僕らの住んでいる福知山市三和町は人口約３４００人、それほど積雪の多くない典型的な里山です。水が良いのと適度に寒暖の差があり、お米は美味しくできます。
量は少ないですが三和ぶどうは味が良いということでちょっと有名。
丹波栗発祥の地が実は三和町という説もあります。
雑木山の中にはその丹波栗の原種ともいわれる柴栗が多く自生しています。
柴栗というのは実がとても小さい栗で皮むきがたいへんで歩留まりが非常に悪く、農産物としてはある意味失格。しかしとても美味しいので一昔前は地元の人が自分達で食べるために好んで山へ入り収穫していたのですが、過疎となってさらに忙しい現在、そんな柴栗を収穫する人はほとんど居なくなってしまいました。